TERASLAMPUNG.COM — Program Studi Farmasi Institut Teknologi Sumatera (Itera) berkolaborasi dengan Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Lampung (Unila) dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan judul “Peningkatan Mutu dan Bahan Olahan Pangan Fungsional Berbasis Kelapa di CV Buah Asa Tani”, di CV Buah Asa Tani, Desa Bangunrejo, Lampung Tengah, Rabu, 13 September 2023
Kegiatan ini diselenggarakan secara offline (luring) berupa kegiatan sosialisasi produk yang mengolah hasil samping pembuatan virgin coconut oil, yaitu blondo. Selama ini, blondo hanya dibuang begitu saja, sehingga menimbulkan bau di lingkungan sekitar.
Sosialisasi ini bertujuan untuk mengolah blondo menjadi cookies atau kue blondo yang diberi nama ‘Kiesdo’. Selain itu, mitra juga diajarkan mengenai digital marketing (pemasaran digital). Digital marketing saat ini sedang sangat diminati oleh masyarakat dan memiliki peluang untuk meningkatkan jangkauan dan jumlah penjualan.
CV Buah Asa Tani sendiri merupakan memproduksi olahan kelapa seperti VCO, kopra, arang batok kelapa & nata de coco.
Program ini diinisiasi oleh apt. Syaikhul Aziz, M.Si., apt. Tantri Liris Nareswari, M.S.Farm., Abdul Muhyi, M.T., dan Winda Septiani, S.E., M.A. Selain itu, kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa Farmasi ITERA yaitu Firly Shalsha Billa dan Meiriska Maharani Surya Nugroho, mahasiswa Kimia ITERA yaitu Cresentia Aurora Mizuki, mahasiswa Teknologi Pangan ITERA yaitu Shindy Martha Rahayu, dan mahasiswa Ilmu Administrasi Bisnis UNILA yaitu Murni Sari.
Kegiatan ini diawali dengan sambutan dari ketua Program Studi Farmasi, apt. Syaikhul Aziz, M.Si.
“Saya berharap kegiatan ini dapat membantu CV Buah Asa Tani dalam hal peningkatan stabilitas VCO, pengolahan limbah blondo menjadi produk kue dan pelatihan digital marketing untuk meningkatkan pemasaran produk,” katanya.
Kegiatan kedua dilanjutkan dengan adanya pretest terhadap beberapa pekerja di CV Buah Asa Tani mengenai hal dasar terkait stunting dan digital marketing untuk menguji sejauh mana pemahaman atau informasi yang dimiliki oleh mereka sebelum dilakukannya sosialisasi ini.
Lalu dilanjutkan dengan pemaparan materi mengenai stunting oleh Firly Shalsha Billa dengan pokok pembahasan tentang stunting dan cara pembuatan blondo.
Lalu dilanjutkan dengan pemaparan materi yang disampaikan oleh Dosen dari program studi Ilmu administrasi bisnis dari Unila, Winda Septiani, S.E., M.A., mengenai peluang digital marketing dalam meningkatkan penjualan produk di masa ini.
Inti pembahasan dalam materi presentasi tersebut yaitu digital marketing dan platform yang digunakan pada digital marketing seperti platform Whatsapp business dan instagram.
Tatan, pemilik CV Buah Asa Tani, mengaku kegiatan ini sangat bermanfaat karena dapat meningkatkan keterampilan pembuatan produk dan digital marketing bagi para karyawan.
