Iwan J Sastra/Teraslampung.com
LAMPUNG SELATAN – Punggawa Saibatin Way Handak Lampung Selatan, menggelar lomba masakan kanik’an (makanan, red) khas Lampung Saibatin Wayhandak, Kalianda Lampung Selatan.
Lomba masakan khas Lampung tersebut, dihelat dalam kegiatan Hari Kelapa Sedunia (HKS), Hari Pangan Sedunia (HPS), dan Hari Nusantara Tahun 2015 yang dilaksanakan oleh Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lampung Selatan, di lokasi Pusat Pendaratan Ikan (PPI) Dermaga Bom, Kalianda, Lampung Selatan, Selasa (24/11).
Koordinator Lomba makanan khas Lampung Saibatin Wayhandak Temenggung Tongkok Podang A. Ruslando, AMD KPN menuturkan, tujuan diadaknnya lomba makanan khas Lampung ini, untuk mempertahankan sekaligus melestarikan makanan atau hanekan khas Lampung Saibatin Lima Marga Way Handak, sebagai identitas daerah Kalianda, Lampung Selatan.
Selain itu juga, sebagai salah satu upaya mempertahankan, serta menghanggumkan dan mengangkat tata titi simbul-simbul adat Lampung Saibatin.
“Pada intinya, untuk mengenalkan makanan khas Lampung Saibatin Way Handak ke kancah Nasional dan Internasional, sekaligus menjadikan kegiatan tahunan Pemerintah Daerah, Lampung Selatan, guna mengangkat perekonomian masyarakat Adat Lampung Saibatin Lima Marga yang ada di kabupaten ini (Lamsel, red),” ujar Ruslando, kepada Teraslampung.com.
Ruslando menjelaskan, dalam kegiatan lomba masakan khas Lampung Saibatin Way Handak ini, pihak panitia melibatkan peserta dari Paksi-Paksi Saibatin Lima Marga Way Handak terdiri dari Marga Dantaran, Marga Ratu, Marga Legun, Marga Rajabasa dan Marga Ketibung.
Menurutnya, macam-macam menu makanan khas Lampung Saibatin Way Handak yang ditampilkan dalam lomba tersebut seperti untuk menu utama berupa gulay iwa kaluwok, pekhos sakhuwit iwa, pilas ukhang, kukhih tuba dan pekasom mabok kepayang, sambol gibuk, dan gegado Way Handak.
Sedangan, untuk jenis minuman yang ditampilkan para peserta yaitu sakhebat dan bubokh sekhawa, lalu untuk kue atau buwak yang dilombakan adalah kue sakheban, sasippok labu dan kue khayak.
“Kami selaku koordinator lomba berharap, dengan digelarnya lomba makanan khas Lampung Saibatin Way Handak ini bisa menciptakan susasan kondusif dan bersinergi dengan pemerintah daerah, dalam rangka mendukung pengembangan potensi kepariwisataan yang ada di Lampung Selatan,” harapnya.
“Ini juga merupakan salah satu upaya untuk menampakkan identitas makanan, oleh-oleh atau buah tangan, serta cindera mata khas Lampung Saibatin Way Handak yang bisa dicicipi ataupun dibawa pulang oleh para wisatawan ke daerahnya, setelah berkunjung ke Lampung Selatan, khususnya ke wilayah Kalianda,” katanya.
